A História da Demonização da Gordura Saturada
#franciscoamadogloriatv #ancapcarnivoro
instagram.com/accounts/login/?next=https://www.instagram.com/mas

Há milhares de anos, nós, seres humanos, consumimos alimentos ricos em gordura saturada.

O leite materno, nossa primeira fonte de nutrição, é rico em ácidos graxos saturados, vitais para o desenvolvimento inicial.

Essa gordura sempre sustentou nossa existência, fornecendo energia duradoura, vitaminas lipossolúveis cruciais... E, nos permitiu prosperar mesmo em ambientes adversos.

Então, o que mudou?

As doenças cardíacas e a obesidade eram condições raras...

Agora, os alimentos tradicionais estão sendo culpados pelo aumento das doenças crônicas modernas...

Será que é justo tachar o LDL, essencial ao nosso corpo, de “colesterol ruim”?

Será que não estamos apontando para o inimigo errado?

Como a gordura saturada se tornou vilã?

Descubra as reviravoltas na 'História da Demonização da Gordura Saturada' e o que a ciência moderna nos revela sobre esse antigo equívoco.