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Clicks898
Elista
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Album Krisenvorsorge enthält folgende Beiträge: - Gemüsepaste für Gemüsebrühe selber herstellen - Mit 7 Teelichtern kochen - Backen und Braten mit dem Tischofen - Teelichtofen (Teelichtofen ursprüng…More
Album Krisenvorsorge enthält folgende Beiträge:
- Gemüsepaste für Gemüsebrühe selber herstellen
- Mit 7 Teelichtern kochen
- Backen und Braten mit dem Tischofen

- Teelichtofen (Teelichtofen ursprünglich hier gepostet von @Vered Lavan

- Erdmiete für Gemüse anlegen (ergänzend dazu einen Beitrag von @Theresia Katharina "Erdmieten" selbstgemacht: Gemüse für den Winter | Zwischen Spessart und Karwendel | BR.

Oktober 2021
Wilgefortis
Man kann einwecken mit einem Holz- oder Gasofen.
Elista
Einkochen, eindünsten, einsalzen, fermentieren, in Essig einlegen, in Öl einlegen, und vielleicht hab ich noch was vergessen oder ich weiß es (noch) nicht.
Wilgefortis
mir fällt noch ein, Eier in Wasserglas legen (hatten wir gemacht, als ich Kind war) und Wurst in Blechdosen (wie das gemacht wurde, weiß ich jetzt nicht.
Wilgefortis
Ja und Kräuter, Pilze trocknen
Elista
Natürlich trocknen! Dörrobst, Pilze, Kräuter, Gemüse, Tee....
Danke @Wilgefortis wie konnte ich das vergessen, wo doch die Apfelschnitze bei mir zum Trocknen liegen und auch Hagebutten und Sonnenblumenkerne 🌻🍎🍏
elisabethvonthüringen
Alle Geräte, die mit Strom betrieben werden müssen, fallen natürlich aus; wichtig bleiben Gerätschaften, die man händisch bedienen kann...wie früher noch in stromlosen Zeiten. Wir haben solche Dinge noch griffbereit bzw. im Einsatz!
Elista
Ich auch liebe @elisabethvonthüringen.
Aber solange ich Strom habe, habe ich mir einen Vorrat angelegt 🙂
Br.Johannes
Das Problem ist nur das man das Gemüse im Mixer nicht trocken kleinkriegt-Die Messer greifen einfach nicht,man muß Wasser dazutun, u. dann hat man Matsch-aber vielleicht geht der auch
Elista
@Bruder.Johannes
Das kommt auf den Mixer an. Bei mir hat das gut funktioniert, ohne Wasser.
Waagerl
Ich habe mir da schon mehrmals solche Gemüsepasten gemacht und in Schraubgläser getan. Im Kühlschrank aufbewahrt. War aber nicht zufrieden. Da diese Pasten mit der Zeit säuerlich wurden.
Br.Johannes
Vielleicht sollte man die Pasten trocknen u. wie gekörnte Brühe verwenden
gennen
Vielleicht die Gläschen kurz zu kochen.
gennen
Habe es gerade gesehen. youtu.be/07FN4BHyBho
Elista
Wenn sie sich nicht hält, ist nicht genügend Salz drin. Das Salz konserviert.
Waagerl
Naja ich hatte es so im Video gesehen, dass man das in Eiswürfelbehälter portioniert und einfriert. So ähnlich wie Kräuterbutter!
Waagerl
Habe mir schon lange überlegt, ob ich mir ein Dörrautomat zulege. Aber wohin mit den ganzen Geräten?
Elista
@Waagerl
Sowohl einfrieren als auch Dörrautomat benötigt Strom.
Waagerl
Ja ich weiß. Aber wenn man sich vorher Vorrat anschafft zubereitet, braucht man hinterher den Strom nicht unbedingt! Dann kocht man halt im Garten, im Gulaschkessel.
Waagerl
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Waagerl
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Nichelmann
Sag ich ja... Wer sich jetzt nicht selber versorgt; bzw. Vorsorge betreibt wird zurückbleiben in einem Komazustand und evt. verhungern oder andersweitig leiden. - Wern jetzt schläft wird in der Zeit des Antichrist aufwachen! - Nur JESUS ist die Erlösung und Entrückung!
Waagerl
Habe mir verschiedene Sorten Sirup gekauft. Man kann ihn auch selber machen.

Damit stelle ich unsere Limonade selber her und nutze es auch für Joghurt, Speisen und mehr!
Waagerl
Man kann auch die Sirupsorten mischen. Habe gestern eine Art Multivitamin Sirup gemischt. Ein jeweils ein Teil Kiwisirup, Orangensirup und Hagebuttensirup. Gekochtes Wasser drauf und über Nacht abkühlen lassen. Echt lecker geworden. Hat dann auch wie Multivitamin geschmeckt. War echt gut.
Waagerl
Man kann so auch Götterspeise herstellen, wenn man noch Gelantine zufügt.
Waagerl
Gemüsepaste, habe ich auch alles schon hergestellt. Habe sehr viel Brühe eingekocht, was ich dann immer wieder für Soßen und Suppen nutze.
Waagerl
Vorrat anlegen Einmachen im Backofen die Anleitung Einkochen ..Tutorial Vol.81
youtube.com/watch?v=BCFxfF0X7ps
Die Bärin
Die Idee gefällt mir gut! Die Frage ist, ob diese Gemüsepaste für Hypertoniker geeignet ist?
Elista
@Die Bärin
Von dieser Paste braucht man nicht so viel zu nehmen und in einer Suppe dann evtl. Kein Salz mehr zufügen.
Wenn Sie eine Brühwürfel pur probieren würden, wäre er auch sehr salzig. Aber selbst in guten Gemüsebrühwürfeln ist nur sehr wenig Gemüse enthalten, dafür alles mögliche andere.
Die Bärin
Herzlichen Dank für die Erklärung! Leuchtet ein! 😊