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Leckere Brötchen einfach selber backen - DDR-Brötchen - German Rolls. Hier könnt Ihr sehen, wie man ganz einfach die leckersten Frühstücksbrötchen selber backen kann. Die Zutaten sind absolut preiswert …Mehr
Leckere Brötchen einfach selber backen - DDR-Brötchen - German Rolls.

Hier könnt Ihr sehen, wie man ganz einfach die leckersten Frühstücksbrötchen selber backen kann. Die Zutaten sind absolut preiswert. Das einzige, was Ihr investieren müsst, ist: Zeit! Viel Spaß beim Nachbacken und schreibt mir gern Eure Erfahrungen und Anregungen in den Kommentaren! Ist unser erstes Video im neuen Kanal... Rezept bei Bäcker Süpke: baeckersuepke.wordpress.com Variante 1 (16 Brötchen): - 1 kg Mehl 550 (35 ounces flour) - 600-650ml Wasser (22 ounces warm water) - 25g Hefe (1 ounce yeast) - 5g Zucker (1/4 ounce or 1 teaspoon sugar) - 20g Salz (1 tablespoon salt) - 15g Butter (1/2 ounce butter) Variante 2 (16 Brötchen): - 1 kg Mehl 550 - 600..650ml Wasser - 42g Hefe - 5g Zucker - 20g Salz
Theresia Katharina
@PaulK Die Franzbrötchen sind eigentlich keine Brötchen, sondern kleine süße Hefeteig-Teilchen in der Größe eines Brötchens für die Kaffee- und Kuchentafel!!!
Theresia Katharina
@PaulK Finde ich auch! Es gibt ein Video mit Rike bei der Zeitschrift Essen und Trinken über das Backen von Franz-Brötchen, aber da ist die URL gesperrt! Hier der Link! www.essen-und-trinken.de/rezepte/59331-rzpt-reze…
PaulK
Schaaade!
Theresia Katharina
@PaulK Soweit ich gesehen habe, gibt es von ihr kein Brötchen-Video, das man hochladen könnte!
PaulK
Wo ist Rike? 😎 🚬