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03:02

Gebratener Asia Reis mit Hรผhnchen ๐Ÿ˜ schnell & einfach | Eierreis wie beim Chinesen | Let's Cook

Dann braucht man nicht mehr zum Chinesen gehen! Fรผr Vegetarier, das Hรผhnchenfleisch kann durch Pilze ersetzt werden und die Hoisin Sauce durch Oystersauce (=Austernsauce), die gibt es inzwischen โ€ฆ ๋”๋ณด๊ธฐ
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Theresia Katharinaโ€ƒ
Wer meint, es mรผsste was Besonderes an Salz sein, nimmt das Fleur de sel aus Sรผdfrankreich! Am besten ist allerdings ein ganz normales Speisesalz, das an Ostern von einem katholischen Priester gesegnet wurdeย !!! ๋”๋ณด๊ธฐ
Theresia Katharinaโ€ƒ
@NAViCULUM @Eremitin @Vered Lavan Auch die Sache mit dem "besonderen" Himalayasalz ist ein Popanz, das wird in Pakistan am FuรŸe des Himalaya abgebaut und stammt aus dem Tertiรคr, genauso wie unser eigenes deutsches Alpensalz, ist also vor etwa 35 Millionen Jahren entstanden! Beide Salze stammen aus Meeren, die lรคngst eingedampft sind und in Gebirgsbildungsprozesse einbezogen wurden! Ich nehme daher nur deutsches Alpensalz!
Theresia Katharinaโ€ƒ
@NAViCULUM @Eremitin Es ist einfach nachhaltig ohne groรŸen Aufwand, wenn man sich bewusst auf regionale Produkte beschrรคnkt, die mรถglichst geringe Transportwege haben! Ich nehme auch keinen Himalaya- oder sonstwie asiatischen Duft/Yasmin-Reis mehr, sondern beschrรคnke mich auf den europรคischen Reis aus Italien oder Sรผdfrankreich. ๋”๋ณด๊ธฐ
Theresia Katharinaโ€ƒ
@NAViCULUM @Eremitin Man braucht keine Kokosmilch, die sollte man mรถglichst nicht kaufen, denn die Erzeugerlรคnder sollten sie lieber vor Ort selber verzehren. Die Kรผrbissuppe schmeckt mit richtiger schรถner Sahne aus Kuhmilch am besten. ๋”๋ณด๊ธฐ
Theresia Katharinaโ€ƒ
@Eremitin Ja, von Kokosmilch als Zutat habe ich auch gehรถrt, aber weil man diese in Bรผchsen kaufen muss, bin ich bisher davor zurรผckgeschreckt!
Eremitinโ€ƒ
das Rezept รคhnelt dem leckeren singalesischen chicken mit reis: der reis wird noch mit kokosmilch abgeschmeckt, dazu als Gewรผrze Chili und Kurkuma-
Theresia Katharinaโ€ƒ
@Eremitin Vielen Dank, das freut mich! Ich esse eigentlich auch nicht asiatisch, aber man kann das Gericht nach Belieben variieren! Wegen des Trends dahin und weil es รผberall diese Asia Fast Food Restaurants gibt, wollte ich eine Alternative aufzeigen!
Eremitinโ€ƒ
ja liebe Theresia Katharina , das kam gut rรผber und ich fand das Rezept sehr lecker und einfach nachzukochen. Sonst esse ich eigentlich nicht asiatisch.
Theresia Katharinaโ€ƒ
@Eremitin Ich hoffe, dass mein Anliegen deutlich wurde, nรคmlich, dass die Rennerei zu den Asia Fast Food Restaurants aufhรถrt. Man kann es besser und billiger daheim herstellen und man fรถrdert auch nicht das Aufstellen weiterer Buddha Statuen. Klar, kรถnnen Sie sich weiterhin von der Ordensfrau aus Sri Lanka zum singalesischen Essen einladen lassen! Und wenn ein echter katholischer Chinese wie โ€ฆ ๋”๋ณด๊ธฐ
Theresia Katharinaโ€ƒ
@Eremitin Ja, das war eine interessante Diskussion, Dank auch an die beteiligten User, besonders an @NAViCULUM , der bis zum Schluss durchgehalten und viele interessante Kommentare geliefert hat!
Eremitinโ€ƒ
Ihr habt ja interessant geschrieben, ich kannte noch aus den ende 50 er-anfang 60er Jahren das Einkochen , Marmelade kochen, Kraut herstellen...und Oma war Schneiderin gewesen und hat manch Schรถnes aus wieder aufgetrennter Wolle gezaubert, z. B meine Puppenkleider und sie nรคhte gerne Schรผrzen. Gekocht wurden die leckeren รถsterreichisch-bรถhmischen Rezepte ......
Eremitinโ€ƒ
ich kenne eine liebe Ordenfrau aus Sri Lanka, die herrlich singalesisch kochen kann. Hmmm
Theresia Katharinaโ€ƒ
@NAViCULUM Ja, diese Einschรคtzung ist richtig! Das sind alles heidnische Religionen, die eine dunkle Seite haben, die oft geheim gehalten wird! Das gibt es beim Christentum nicht!
NAViCULUMโ€ƒ
Ich verabschiede mich . @Nujaa hobelt vermutlich schon Filderkraut angeregt durch unsere Kommentare. Gute Nacht @Theresia Katharina
NAViCULUMโ€ƒ
รœbrigens trifft dieses falsche Bild auch auf die Hindus in Indien zu. Wir sehen ja wie oft es dort zur Gewalt gegen Frauen kommt. Auch dies ist kein Paradies des Friedens u der Freude wie man lange Zeit im Westen glaubte. @Theresia Katharina
NAViCULUMโ€ƒ
weil wir ein vollkommen falsches Bild vom Buddhismus haben. Wir erleben aber z. Zt wie auch der Buddhismus eine ganz รผble Seite haben kann. Das erleben gerade Muslime. Ich will diese jetzt nicht beschรผtzen, aber es zeigt, der Westen hat einfach keine Ahnung davon. Wir sehen lรคchelnde Mรถnche und glauben das wรคre alles nur Frieden. @Theresia Katharina
Theresia Katharinaโ€ƒ
@NAViCULUM @unkownzh Parallel zum Glaubensabfall vom Christentum gab es eine Massenvermehrung der Buddha-Statuen in unserem Land!
NAViCULUMโ€ƒ
Sehe ich auch so und ich wรผrde mir auch keine Gรถtzenfigur als Deko in die Wohnung stellen. @Theresia Katharina Viele bringen sich vollkommen unwissend eine Gรถtzenfigur aus dem Urlaub mit, und stellen sie auf, ohne zu wissen fรผr was diese Figur รผberhaupt steht. Die Figur kann alles darstellen.. einen Dรคmon, einen Gรถtzen der Vernichtung usw. Ich lass meine Finger davon.
Theresia Katharinaโ€ƒ
@NAViCULUM @unkownzh 1.Soll man selber machen, was man kann und 2.finanziert man ja das Aufstellen dieser heidnischen Statuen! Diese haben keine gute geistige Wirkung.
NAViCULUMโ€ƒ
Chinesen wรผrden vermutlich eher die 8 Unsterblichen aufstellen
NAViCULUMโ€ƒ
was man auch nicht vergessen darf,es gibt einen Grosshandel fรผr das Mobiliar von Chinarestaurants. Es gibt die Lรถwen fรผr den Eingang, die Figuren fรผr den Raum, die Schriftzeichen und die Winkekatze fรผr die Kasse. @Theresia Katharina
unkownzhโ€ƒ
@Theresia Katharina das finde ich schรถn Aber die vielen "Chinesen" sind gar keine Chinesen, wie @NAViCULUM genannt hat, es sind viel mehr die Vietnamesen und Thais und diese beide Lรคndern sind sehr buddhistisch. Die Chinesen sind Atheisten wegen dem Kommunismus.
NAViCULUMโ€ƒ
Es gibt auch in Beijing spezielle Restaurants die die kaiserliche Kรผche anbieten. Natรผrlich auch normale fรผr Pekingente aber wenn man mal eine Pekingente gegessen hat, die รผber Mandarinenholz gerรคuchert wurde, dann wird einem klar was einem in Deutschland als chinesisch angeboten wird.@unkownzh
unkownzhโ€ƒ
@NAViCULUM Xi'An, kaiserliche Hauptstadt im Altertum, sehr sehr schรถne Stadt. Und ja, die asiatischen Restaurant heiรŸen alle "chinesisch"
unkownzhโ€ƒ
@Theresia Katharina In den Kirchen kaspern die Priestern rum, in Vatikan lรคuft auch nicht so ganz wie es sein soll etc. aber das ist eben die menschliche Freiheit, die Gott uns geschenkt hat. Die Folgen werden aber kommen. Beten Sie doch lieber fรผr die Chinesen, die dort Buddha Statuen aufgestellt haben, das bringt mehr. Ich bete immer, wenn ich dran denke, wenn ich eine Buddha Statue im โ€ฆ ๋”๋ณด๊ธฐ
NAViCULUMโ€ƒ
@Theresia Katharina werden von Thais und Vietnamesen betrieben. Chinesisch klingt nur besser
Theresia Katharinaโ€ƒ
@unkownzh In den chinesischen Restaurants stehen รผberall Buddha Statuen herum!
unkownzhโ€ƒ
@NAViCULUM ja, ich meinte das Gericht. Richtig Chinesisch gibts nur bei Chinesen zuhause.
Theresia Katharinaโ€ƒ
@NAViCULUM Meine Jugend liegt 50 Jahre zurรผck, trotz aller Mรคngel war es besser und gesรผnder als heute! Die krankmachenden Einflรผsse gab es noch nicht oder nur in geringerem Umfang!
unkownzhโ€ƒ
@Theresia Katharina ich kommentiere einen "Chinesisch Essen Video", wie kommen Sie auf Buddha etc.? AuรŸerdem sind die meisten Chinesen Atheisten und keine Buddhisten....
NAViCULUMโ€ƒ
HEUTE find ich das auch gut. Damals war es entsetzlich. Kein 14. J freut sich รผber einen geschnitzten Elefanten fรผr die Krippe. Meine Eltern sahen keinen Grund fรผr Weihnachtsgeschenke die man kaufen muss wenn auf dem Dachboden besseres Zeug abgeschlossen rumsteht. Ich versteh jetzt wie sie dachten. Aber als Kind war es nicht schรถn. Sie waren aber in anderen Dingen sehr grosszรผgig. Sport, Musik, โ€ฆ ๋”๋ณด๊ธฐ
Theresia Katharinaโ€ƒ
@NAViCULUM Das hรคtte ich nicht gedacht, dass es das heute noch gibt, frรผher war das normal! Die alten MaรŸstรคbe sind nicht schlecht, frรผher war man von allein sparsam und รถkologisch! Bewahren Sie sich das! Bei den PC Spielen haben Sie nichts verpasst, das hat Sie vor Gefahren bewahrt! ๋”๋ณด๊ธฐ
NAViCULUMโ€ƒ
@Theresia Katharina da ist es Ihnen noch gut gegangen. Ich bekam mit 14ย !! mein 1. gekauftes Weihnachtsgeschenk. Vorher hat man auf dem Speicher das Kasperletheater vom Opa frisch angemalt.. 1 Jahr spรคter die Figuren neu eingekleidet, dann Opas Dampfmaschine, die Eisenbahn von meinem Vater.. ich bekam nie was gekauft obwohl ich immer einen Wunschzettel ausgefรผllt habe. Ich hab sogar einen โ€ฆ ๋”๋ณด๊ธฐ
Theresia Katharinaโ€ƒ
@NAViCULUM Frรผher galt es als normal, dass die Mรคdels heiraten sollten. Ich bekam zur Kommunion bereits das erste Silberbesteck! Ich freute mich aber gar nicht! Zu allen Geburtstagen und zur Firmung gab es noch mehr Besteck und dann die schwรคbische Leinenbettwรคsche!
Nujaaโ€ƒ
Dieses VerantwortungsbewuรŸtsein habe ich kennengelernt, als ich zwischen Abitur und Studium in einer von Nonnen geleiteten GroรŸkรผche gejobbt habe. Die wollten mir stรคndig etwas beibringen und noch mehr auf mich aufpassen.
NAViCULUMโ€ƒ
@Theresia Katharina ich denk das war oft normal den Haushalt zu lernen. Das war auch eine Verantwortung die man gegenรผber den Mรคdels hatte. Junge Frauen vom Land, ohne Aufsicht in der Stadt mit Kino und Wirtshรคusern - da musste die Uroma immer aufpassen. Das wรคre ja eine Schande fรผr unsere Familie gewesen wenn etwas passiert wรคre.
Theresia Katharinaโ€ƒ
@NAViCULUM ja, meine Mutter war dann auch mit 14 Jahren "auf Dienst" gezogen bei einer Lehrerin! Dort lernte sie den feinen Haushalt!
Theresia Katharinaโ€ƒ
@NAViCULUM Ja, so war das frรผher! Meine GroรŸeltern hatten aber im WK II ihren Hof verloren, so dass alles selber gemacht wurde. Meine Tanten und Onkels wohnten drum herum und es wurde zusammengeholfen! Meine Patentante nรคhte! Meine Mutter, die Oma und die Tanten besorgten die Wรคsche! Ich musste ab 10 Jahren auch regelmรครŸig bรผgeln und auch Wรคsche aufhรคngen oder abhรคngen. Spรคter durfte โ€ฆ ๋”๋ณด๊ธฐ
NAViCULUMโ€ƒ
Die Mรคdels waren รผbrigens nicht arm. Das waren meistens die Tรถchter von bisserl grรถsseren Bauern die spรคter mal einen Hof mit Mรคgden u Knechten fรผhren sollten nach der Heirat. Bauern waren ja manchma bisserl geizig und haben dann lieber ihre Tรถchter in Dienst zur Ausbildung gegeben und nicht z.b in ein Kloster wo sie das auch lernen konnten aber zahlen mussten. @Theresia Katharina
NAViCULUMโ€ƒ
ich kenn das nur aus den Erzรคhlungen von meiner Uroma.. damals hatte man eine Frau fรผr die WeiรŸwรคsche, eine Waschfrau, eine Nรคherin fรผr die normalen Sachen, die Mรคdels haben geputzt und gelernt wie man kocht und einen Haushalt fรผhrt. Im Herbst kam noch die Krauthoblerin @Theresia Katharina