Borretsch als Heilpflanze

Die Heilpflanze Borretsch hilft bei Entzündungen sowie bei Erkältung. (Foto by: Testbild / Depositphotos)

Schnellfakten über Borretsch

• In der Küche
  Vor allem als Zugabe in Salaten, Saucen, Topfen- und Eiergerichten ist Borretsch sehr beliebt. In der italienischen Küche werden die Blätter als Raviolifüllung verwendet. Empfehlenswert ist, immer frisch gehackte Blätter und Blüten zu verwenden.
• Inhaltsstoffe
  Schleimstoffe, Gerbstoffe, lösliche Kieselsäure, Pyrrolizidinalkaloiden und in dem gewonnen Öl befinden sich ungesättigte Fettsäuren und gamma-Linolensäure.
• In der Naturmedizin
  Borretsch kann Entzündungen bekämpfen, sowie bei Erkältungskrankheiten sehr hilfreich und förderlich sein. Besonders empfehlenswert ist auch die Anwendung des ätherischen Öles, das aus dem Samen gewonnen wird.
• In der Botanik
  Der Borretsch (Borago officinalis) stammt aus der Familie der Borretschgewächse (Raublattgewächse) und kommt ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet.

Welche positiven Wirkungen hat Borretsch ?

Borretsch wirkt entzündungshemmend, blutreinigend und antidepressiv auf den Körper, kann bei Erkältungskrankheiten aller Art sehr hilfreich sein (gegen Husten und Heiserkeit) und bei rheumatischen Beschwerden.

Zudem findet man das wertvolle Borretschöl auch in verschiedenen Vitaminpräparaten und durch die Einnahme von diesen, kann man seinen Vitamin- sowie den Ernährungshaushalt wird in eine Gleichgewicht bringen.

Bei folgenden Krankheitsbildern wird der Borretsch angewendet:

• starke Ausschläge
• Erkältungen
• Husten
• Schnupfen
• Heiserkeit
• Entzündungen der Atemwege
• Durchfall
• Ekzemen
• Neurodermitis
• Arthritis

Wann sollte man auf Borretsch  verzichten?

Vor einer Anwendung sollte man sich aber mit einem Arzt beraten, da die Blätter Pyrrolizidinalkaloide enthalten und diese das Herz und die Leber schädigen könnten. Weiters sollten auch Personen mit Unverträglichkeiten, Allergien und Vorerkrankungen vorsichtig im Umgang mit Berretsch sein.

Borretsch  in der Küche

Borretsch-Tee

Für einen Tee (besonders gegen Erkältungserscheinungen) einen Esslöffel frische Borretschblätter mit einer Tasse kochend heißem Wasser (200 ml) aufgießen., 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen und dann durch ein Sieb abgießen.

Borretsch-Umschlag

Eine weitere Form, um ein förderliches Pflegemittel herzustellen, ist jene eines Umschlages. Generell verwendet man das Kraut bzw. die Blätter, aber aus dem Borretsch kann auch ein wertvolles Öl gewonnen werden