Thüringer Sülze im Glas - Wurst selber machen - Hausschlachten - Opa Jochen´s Rezept.
Thüringer Sülze 40% Schweinekopffleisch 25% Vordereisbein 25% Magere Schulter ohne dickes Stück 10% Schwarten 12 %ige Lake, Fleisch spritzen und eine Nacht einlegen Gewürze pro kg 16g NPS (weil Fleisch gepökelt) 4g Pfeffer 2g ganzer Kümmel 1g gemahlener Kümmel 1g Majoran 1g Knoblauch 80g Zwiebeln Short Guitar Clip von Audionautix ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (creativecommons.org/licenses/...) lizenziert. Künstler: audionautix.com Mountain Sun von Audionautix ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (creativecommons.org/licenses/...) lizenziert. Künstler: audionautix.com
Früher wurde alles verwertet, auch das Schweinekopffleisch!