Judíos, musulmanes y el chivo malagueño.

Las cabras de Antonio pastan en libertad por las laderas de la sierra de la Axarquía. Hace tres años que sus lechales viajan, cocinados y envasados, desde Málaga a países en todo el mundo. La idea se le ocurrió a Carlos. Convirtió la receta de su madre en la fórmula que le ha permitido desembarcar en países musulmanes y judíos. Es uno de los primeros empresarios que consigue los sellos Kosher o Halal, obligatorios para exportar a estos países. Samuel, rabino de la comunidad judía de Torremolinos, sigue en la empresa de Carlos el proceso desde principio a fin. La religión judía dice que no puede haber restos de sangre ni una sola vena en el chivo antes de hornear.