Fastenspeisen aus der Oberpfalz: Schornblattl und Biertoast | Zwischen Spessart und Karwendel.

Wie kann man die fleischlose Zeit bis Ostern gut überstehen? Zum Beispiel indem man sich auf traditionelle Gerichte besinnt. Gerade in der Oberpfalz stand früher ohnehin nicht oft Fleisch auf dem Speiseplan. Die Hauswirtschafterin Brigitte Stautner und der Klosterkoch Toni Klein haben deshalb einige Koch-Tipps - auch für die schnelle Küche. Zwischen Spessart und Karwendel im BR unter www.br.de/…/index.html Autor: Matthias Supé