Una buena comida reconfortante (n.12) En su recorrido por Gran Bretaña, Jamie descubrirá nuevos platos a los que dará un toque diferente y personal, tomando prestados elementos de la cocina inmigrante …Más
Una buena comida reconfortante (n.12)
En su recorrido por Gran Bretaña, Jamie descubrirá nuevos platos a los que dará un toque diferente y personal, tomando prestados elementos de la cocina inmigrante del lugar. Hoy se basará en la cocina escocesa y sus influencias a la hora de elaborar estos platos: vieiras salteadas, pudding negro y crujiente con un cremoso chapshot; scones de patata escoceses, insuperables huevos revueltos y salmón ahumado; macmoule mariniere; tarta ecclefechan, un chorrito de whisky y crema de jenjibre; lomo marcado de venado, risotto escocés y picadillo de faisán dorado.
En su recorrido por Gran Bretaña, Jamie descubrirá nuevos platos a los que dará un toque diferente y personal, tomando prestados elementos de la cocina inmigrante del lugar. Hoy se basará en la cocina escocesa y sus influencias a la hora de elaborar estos platos: vieiras salteadas, pudding negro y crujiente con un cremoso chapshot; scones de patata escoceses, insuperables huevos revueltos y salmón ahumado; macmoule mariniere; tarta ecclefechan, un chorrito de whisky y crema de jenjibre; lomo marcado de venado, risotto escocés y picadillo de faisán dorado.