Petersilien-Honigwein. Der Klassiker bei Herzbeschwerden
(Decoctum Petroselini cp., "Meluvin")
Bei St. Hildegard v. Bingen steht geschrieben:
"Wer im Herzen oder in der Milz oder in der Seite Schmerzen leidet,
der koche Petersilie in Wein unter Zugabe von etwas (Wein-)Essig
und reichlich Honig und seihe durch ein Tuch (Filter) ab. Den so
zubereiteten (Herz-)Wein trinke er oft, und es heilt ihn" (PL 1159 A).
Ungefähre Mengenangaben zur Herstellung: - 8 ganze Petersilienstengel - 1-2 Esslöffel (Wein-)Essig - 1 Liter Wein - 250 Gramm Honig (Diabetiker 50-100 gr) - ca. 15 min. kochen bei kleiner Hitze - gefiltert in Flaschen abfüllen ~ ein (oder mehrmals) ein Likörglas täglich trinken Ich habe den Herzwein vor ein paar Tagen zubereitet. Schmeckt hervorragend, natürlich, gesund, ganz anders und viel besser als die künstlich hergestellten Zuckergetränke. Zum Wohl ! Bermerkung: Die Angaben sind von mir so kurz und übersichtlich wie möglich zusammen- gefasst aus dem Buch "Große Hildegard-Apotheke …More