Habe ich heute zubereitet. Allerdings abgewandelt. Geräucherte Lende, mit Bacon umwickelt. Einpaar Scheiben Weichkäse von der Rolle abgeschnitten. Die umwickelte Lende belegt. Die belegte Lende, in Blätterteig eingewickelt, mit Eigelb bestrichen. Dann bei 200 Grad 35 Minuten im Backofen gebacken. Ergebnis. Lecker.
