Zamieniajcie jedzenie Ziemniaków na Rzepę:
Rzepa: jakie ma właściwości? Jakie wartości odżywcze?
lub Topinambur:
Topinambur – właściwości, zastosowanie i polecane przepisy -Wapteka.pl

Ja całkowicie zgadzam się z tym o czym mówią w tym materiale. Poza tym skrobia, to inaczej krochmal - więc jeśli ktoś nie wierzy w to co tu mówią, to niech zrobi sobie w domu krochmal i zobaczy jaka to kleista breja. A przecież krochmal jest robiony z mąki ziemniaczanej.

Nie można wyrabiać sobie zdania na podstawie jednego źródła, bo może być nieprawdziwe..

Bardzo, ale to bardzo ciekawy materiał.