Getreide-Bratlinge
100 g
Getreide, geschrotet ( z. B. Grünkern, Dinkel-, Roggen-, Weizenkörner)
250 ml
Brühe
1 kleine
Zwiebel(n), in Würfel
n. B.
Knoblauchzehe(n)
1
Ei(er)
2 EL
Quark
2 EL
Semmelbrösel, oder geriebenen Käse
n. B.
Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Brühe mit geschrotetem Getreide aufkochen, 15 - 20 Min. quellen und dann etwas abkühlen lassen. Zwiebel, Ei, Quark, Semmelbrösel oder Käse unterrühren, kräftig abschmecken. 4 - 6 Kugeln formen, in heißes Öl geben, mit dem Pfannenwender flach drücken und vorsichtig braten.
Uns schmeckt dazu am besten Kräuter- oder Senfquark, die Kinder lieben es als Burger mit Ketchup und Gurke auf Brötchen. Mir persönlich schmecken sie kalt sogar noch besser als warm.
www.chefkoch.de/…/Getreide-Bratli…