Haferlgucker: Alte Pflaumensorte Weidenberger Spindling Die alte Obstsorte "Weidenberger Spindling" ist eine Pflaume, mit der sich Gutes backen lässt.
Hier entlang für weitere Highlights in der Mediathek: Zwischen Spessart und Karwendel - alle … Wer diese Pflaume genießen will, muss sich ganz nach ihr richten - in einem engen Zeitfenster muss sie geerntet und verarbeitet werden. Nichts für den Handel. Die alte Obstsorte "Weidenberger Spindling" geriet deshalb beinahe in Vergessenheit. Aber einige Weidenberger tun alles dafür, dass ihre regionale Spezialität erhalten bleibt. Haferlgucker Matthias Supé hat sich zeigen lassen, was die Pflaumensorte alles kann. Auch das Rezept für eine köstliche Pflaumen-Wein-Torte.
Ein Beitrag von Matthias Supé
Aus der TV-Sendung "Zwischen Spessart und Karwendel" vom 13.9.2025
Das Rezept für die Spindling-Wein-Torte gibt es hier: Zwischen Spessart und Karwendel: Spindling-Wein- …
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