Messico: la Candelora.
In Messico, la Candelora (Candelaria) è un giorno di festa importante. Il 6 gennaio si nasconde una figurina del Bambino Gesù nella "rosca de reyes" (torta tipica a forma di ghirlanda contenente frutta candita). Chi la trova diventa uno degli sponsor del Bambino Gesù della casa e ha l'impegno di vestirlo con belli abbigliamenti, metterlo in un cesto decorato con fiori e di prendere per benedire a la chiesa locale. Poi le famiglie mangiano tamales et bevano atole.