La Negrina (Ensalada) - Mateo Flecha "el Viejo"
["Las Ensaladas de Flecha, maestro de capilla que fue de las Serenísimas Infantas de Castilla, Recopiladas por F. Matheo Flecha su sobrino, Abad de Tyhan y Capellán de las Majestades Caesareas, con algunas suyas y de otros autores, por el mesmo corregidas y echas estampar", (Praga, 1581)].
Intérpretes: La Colombina.
- María Cristina Kiehr (Soprano)
- Claudio Cavina (Contratenor)
- Josep Benet (Tenor)
- Josep Cabré (Barítono)
Mateo Flecha el Viejo (Mateu Fletxa el Vell en catalán) (1481–1553) fue un compositor renacentista de la Corona de Aragón, conocido hoy principalmente por sus ensaladas. Se le denomina «el Viejo» para diferenciarlo de su sobrino Mateo Flecha "El Joven".