Das Fest des heiligen Josef, immer in die Mitte der Fastenzeit, wird in Italien im Allgemeinen und in Sizilien im Besonderen gefeiert (Schutzpatron der Insel). In Sizilien hat die Tradition der "Tavola di San Giuseppe" oder des "Tisches des heiligen Josef" ihren Ursprung. Da es Fastenzeit ist, ist die Mahlzeit traditionell vegetarisch. Was wird serviert? 1) es gibt kein Fleisch, da Fastenzeit ist, und 2) es gibt mit Sesam bestrichenes Brot in symbolischen Formen. Die in symbolischen Formen gebackenen Brote sind das Herzstück der Tafel und des Altars. Außerdem: Minestras oder sehr dicke Suppen werden aus Linsen, Favas und anderen Bohnensorten zusammen mit Escarole, Brokkoli oder Blumenkohl zubereitet. Süße Pasta, ein Nudelgericht, das mit Honig zubereitet wird. Oliven, Feigen und andere Beilagen.