Para La Cuaresma Nopales Guisados En Chile Rojo Un Delicioso y Nutritivo Platillo Mexicano.
Para la Cuaresma Guisado De Nopales Con Calabacita En Chile Rojo La Cocina De Sol. Los nopales guisados en chile rojo son un plato tradicional mexicano hecho con tiernos nopales cocinados en una rica y sabrosa salsa de chile rojo. Este plato saludable y sustancioso está repleto de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales, lo que lo convierte en un complemento perfecto para su dieta.Los nopales tiernos se cuecen a fuego lento a la perfección en una salsa casera hecha con tomates,
cebollas, ajo y una mezcla de especias aromáticas. Este sabroso plato se puede servir como guarnición o como plato principal, y combina bien con arroz, frijoles o tortillas calientes. ¡Prueba este delicioso y único platillo y saborea el sabor de México en cada bocado!
INGREDIENTES
4.Pencas de nopales cortado en tiras
1.calabacita
3.jitomates
1.cebolla mediana
1.diente de ajo
4.ramitas de cilantro
4.chiles puya
1.chile guajillo
Sal algusto
PREPARACION
Cortar los nopales enjuagarlos cocer en una taza y media de agua, con un poquito de sal, un pedazo de cebolla. Cocinar los tomales por 10 minutos apagamos el fuego dejar enfriar le drenamos toda el agua a los nopales. Aparte en el comal tostar los chiles puya, con el guajillo
Aparte en una ollita con agua hervir 1 jitomate con los chiles tostados 8 minutos de hervir el jitomate con los chiles apagamos el fuego dejar Enfriar. En el vaso de la licuadora moler el jitomate con los chiles que hervimos el ajo, con un poco del agua donde hirvieron los chiles.Aparte calentar un poco de aceite freir la cebolla cortada, cuando la cebolla este de un color transparente agregar los nopales cocido rebover agregar el oregano 5 minutos de cocinar los nopales agregar los 2 jitomates cortado, 8 minutos des pues agregar la calabacita cortada. Agregar el cilantro cortado 4 minutos de cocinar la calabacita agregar la salsa pero antes de agregar la salsa pasar por el colador. Agregar 1 1/2 taza de agua sazonar con un poco de sal algusto, tapar dejar cocinar afuego medio de10 a 15 minutos despues de cocinar la salsa con los nopales apagamos el fuego y servir con un poco de queso fresco cortado.
La Cocina de Sol