W klasztornych i innych ogrodach

Jest naszym życzeniem by mieli w swych ogrodach wszystkie rodzaje roślin: lilię, róże, kozieradkę, złocień wonny, szałwię, rutę, bylicę, ogórki, dynie, tykwy, fasolę, kmin, rozmaryn, kminek, groch włoski, cebulę morską, mieczyki, estragon, anyżek, kolokwintę, cykorię, aminek, żebrzycę, sałaty, pajęczą stopę, arugulę, pieprzycę, łopian, miętę polej, cykutę, pietruszkę, seler naciowy, lubczyk, jałowiec, koper, koper włoski, endywię, miętę skalną, białą gorczycę, cząber ogrodowy, miętę nadwodną, miętę ogrodową, miętę polną, wrotycz, kocimiętkę, chabry, mak ogrodowy, czerwone buraki, kopytnik pospolity, prawoślazy, malwy, marchew, pasternak, łobodę, szpinak, kalarepę, kapustę, cebule, szczypior, pory, rzodkiew, szalotki, czosnek dęty, czosnek, marzanę, oset, bób, groch, kolendrę, trybulę, kapary, szałwię muszkatałową. Zaś ogrodnik powinien mieć rojniki rosnące na swym domu. Co do drzew naszym życzeniem jest by mieli różne odmiany jabłek, gruszek, śliwek, jarząb, nieśplik, kasztan jadalny i brzoskwinię, pigwę, orzech laskowy, migdałowiec, morwę, wawrzyn, sosnę, figę, orzech i wiśnie różnych odmian.

(z Capitulare de Villis Karola Wielkiego z końca VIII stulecia)

podobne tematy:
Jak “zły Niemiec” napisał hymn do Ducha Świętego
Panem nostrum quotidianum czyli o żywności w średniowieczu
In vino veritas