Holunderblüten-Sirup selber machen. Holunderblüten-Sirup selber machen So macht man leckeren Holunderblüten-Sirup. Holunderblüten-Sirup schmeckt gut als Limonade mit Wasser oder Sprudel. Zusammen mit …Mehr
Holunderblüten-Sirup selber machen.
Holunderblüten-Sirup selber machen
So macht man leckeren Holunderblüten-Sirup.
Holunderblüten-Sirup schmeckt gut als Limonade mit Wasser oder Sprudel.
Zusammen mit Sekt und Soda kann man einen köstlichen Hugo damit zubereiten.
Mit selbstgemachtem Holunderblütensirup schmecken diese Getränke noch besser.
Weitere Info: heilkraeuter.de
Zutaten:
10 - 15 Holunder Blütendolden
1 L Wasser
1 kg Zucker
10 g Zitronensäure
1 Bio-Zitrone
Die Holunderblüten sollten möglichst frisch geerntet werden.
Nach dem Abschneiden schüttel ich sie kurz, damit eventuelle Insekten rausfallen.
Den vielen Zucker braucht man nicht nur für den Geschmack, sondern auch zur Konservierung.
Auch die Zitronensäure dient der Konservierung; und um den Sirup etwas säuerlich zu machen.
Man kann Zitronensäure aus der Apotheke und aus dem Supermarkt nehmen.
Wer will kann die Hälfte der Menge durch Vitamin C ersetzen.
Das hat in etwa die gleiche Wirkung wie Zitronensäure.
Die Biozitrone braucht man für den Geschmack, sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch.
Kühl gelagert hält sich der Sirup 8 - 12 Monate.
Viel Spaß beim Nachmachen und
Gutes Gelingen!
Bezugsquellen für Produkte zum Video:
* Zitronensäure: www.amazon.de/…/ref=as_li_tl
* Flaschen: www.amazon.de/…/ref=as_li_tl
*Die mit Stern gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für den Käufer entstehen dadurch natürlich keinerlei Mehrkosten. Man kann die Produkte natürlich auch woanders kaufen.
Bezugsquellen für Kameras, mit denen ich meine Videos filme und fotografiere:
* Panasonic Lumix GH4: www.amazon.de/…/ref=as_li_tl
* Objektiv Panasonic Makro 45mm: www.amazon.de/…/ref=as_li_tl
* Sony RX100 IV: www.amazon.de/…/ref=as_li_tl
Mehr Infos dazu: heilkraeuter.de/info/kamera-ausstattung.htm
*Die mit Stern gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für den Käufer entstehen dadurch natürlich keinerlei Mehrkosten. Man kann die Produkte natürlich auch woanders kaufen.
Jetzt auch mit Instagram: instagram.com/evamarbach/
Jetzt auch mit Facebook: www.facebook.com/Eva.Marbach.Verlag/
Euvival (Eva Marbach Portal): euvival.de
Heilkräuter: heilkraeuter.de
Naturkosmetik: naturkosmetik-selbstgemacht.de
Kategorie
Praktische Tipps & Styling
Lizenz
Standard-YouTube-Lizenz
www.youtube.com/watch
Holunderblüten-Sirup selber machen
So macht man leckeren Holunderblüten-Sirup.
Holunderblüten-Sirup schmeckt gut als Limonade mit Wasser oder Sprudel.
Zusammen mit Sekt und Soda kann man einen köstlichen Hugo damit zubereiten.
Mit selbstgemachtem Holunderblütensirup schmecken diese Getränke noch besser.
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10 - 15 Holunder Blütendolden
1 L Wasser
1 kg Zucker
10 g Zitronensäure
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Die Holunderblüten sollten möglichst frisch geerntet werden.
Nach dem Abschneiden schüttel ich sie kurz, damit eventuelle Insekten rausfallen.
Den vielen Zucker braucht man nicht nur für den Geschmack, sondern auch zur Konservierung.
Auch die Zitronensäure dient der Konservierung; und um den Sirup etwas säuerlich zu machen.
Man kann Zitronensäure aus der Apotheke und aus dem Supermarkt nehmen.
Wer will kann die Hälfte der Menge durch Vitamin C ersetzen.
Das hat in etwa die gleiche Wirkung wie Zitronensäure.
Die Biozitrone braucht man für den Geschmack, sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch.
Kühl gelagert hält sich der Sirup 8 - 12 Monate.
Viel Spaß beim Nachmachen und
Gutes Gelingen!
Bezugsquellen für Produkte zum Video:
* Zitronensäure: www.amazon.de/…/ref=as_li_tl
* Flaschen: www.amazon.de/…/ref=as_li_tl
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Bezugsquellen für Kameras, mit denen ich meine Videos filme und fotografiere:
* Panasonic Lumix GH4: www.amazon.de/…/ref=as_li_tl
* Objektiv Panasonic Makro 45mm: www.amazon.de/…/ref=as_li_tl
* Sony RX100 IV: www.amazon.de/…/ref=as_li_tl
Mehr Infos dazu: heilkraeuter.de/info/kamera-ausstattung.htm
*Die mit Stern gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für den Käufer entstehen dadurch natürlich keinerlei Mehrkosten. Man kann die Produkte natürlich auch woanders kaufen.
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Heilkräuter: heilkraeuter.de
Naturkosmetik: naturkosmetik-selbstgemacht.de
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Praktische Tipps & Styling
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Standard-YouTube-Lizenz
www.youtube.com/watch
Die Hollunderzeit , sollten Menschen jetzt nutzen, wenn vielleicht im Herbst eine Erkältung kommen sollte.
Ich möchte nur darauf hinweisen...nicht alle Blütendolden abernten, denn im Herbst sollen ja auch noch Füchte für die heilsame Marmelade vorhanden sein. 
Und auch immer etwas für die Vögel des Himmels übriglassen.Mehr
Die Hollunderzeit , sollten Menschen jetzt nutzen, wenn vielleicht im Herbst eine Erkältung kommen sollte.
Ich möchte nur darauf hinweisen...nicht alle Blütendolden abernten, denn im Herbst sollen ja auch noch Füchte für die heilsame Marmelade vorhanden sein.
Und auch immer etwas für die Vögel des Himmels übriglassen.
Ich möchte nur darauf hinweisen...nicht alle Blütendolden abernten, denn im Herbst sollen ja auch noch Füchte für die heilsame Marmelade vorhanden sein.
Und auch immer etwas für die Vögel des Himmels übriglassen.
@Elista ich habe letzte Woche Hustensaft angesetzt mit Tannenspitzen. Eine Sorte mit Kandiszucker (kannte ich) einmal mit Wasser überschütten und einige Tage stehen lassen. Da ich nicht mehr weis, wo ich das Rezept her habe, weis ich nicht mehr wie es weiter geht. Vielleicht wissen Sie es.
Also, ich mache meine Sirup so:
Material: Hollunderblüten ,oder Tannenspitzen.
In einen (wie früher) Schmalztopf oder Sauerkrauttopf , oder in einem ganz großes Glas, richtig viel gestampft füllen.
Dann mit Melfor Essig und Wasser , zu gleichen Teilen auffüllen, bis die Blüten bedeckt sind.
ca. 14 Tage ziehen lassen, mehrmals umrühren.
Dann absieben und mit gleichen Teilen mit Zucker mischen. …Mehr
Also, ich mache meine Sirup so:
Material: Hollunderblüten ,oder Tannenspitzen.
In einen (wie früher) Schmalztopf oder Sauerkrauttopf , oder in einem ganz großes Glas, richtig viel gestampft füllen.
Dann mit Melfor Essig und Wasser , zu gleichen Teilen auffüllen, bis die Blüten bedeckt sind.
ca. 14 Tage ziehen lassen, mehrmals umrühren.
Dann absieben und mit gleichen Teilen mit Zucker mischen. Also, eine Tasse Grundmarerial, mit einer Tasse Zucker vermischen.
Ziemlich lange aufkochen, bis die Konsistenz eines Sirups erreicht ist.
Heiß , in sehr saubere Flaschen ( ich benutze 1/2 Liter Flaschen) abfüllen.
Hält jahrelang.
Sirup ca. 25 zu 100 Wasser oder Minderalwasser vermischen , je nach Geschmack, ein wunderbares Sommergetränk und in Grippezeiten heiß getrunken treibt es die schlechten Stoffe im Körper aus...also man schwitzt dann viel
Ein uraltes Rezept, meiner Ahnen .
Material: Hollunderblüten ,oder Tannenspitzen.
In einen (wie früher) Schmalztopf oder Sauerkrauttopf , oder in einem ganz großes Glas, richtig viel gestampft füllen.
Dann mit Melfor Essig und Wasser , zu gleichen Teilen auffüllen, bis die Blüten bedeckt sind.
ca. 14 Tage ziehen lassen, mehrmals umrühren.
Dann absieben und mit gleichen Teilen mit Zucker mischen. Also, eine Tasse Grundmarerial, mit einer Tasse Zucker vermischen.
Ziemlich lange aufkochen, bis die Konsistenz eines Sirups erreicht ist.
Heiß , in sehr saubere Flaschen ( ich benutze 1/2 Liter Flaschen) abfüllen.
Hält jahrelang.
Sirup ca. 25 zu 100 Wasser oder Minderalwasser vermischen , je nach Geschmack, ein wunderbares Sommergetränk und in Grippezeiten heiß getrunken treibt es die schlechten Stoffe im Körper aus...also man schwitzt dann viel
Ein uraltes Rezept, meiner Ahnen .
@gennen
Die Hollunderblüten dürfen nicht nass sein und auch nicht in der prallen Sonne geerntet werden.
Bei gutem Wetter , morgens um 11 Uhr ( Nichtsommerzeit), also spätestens um 12 Uhr.Mehr
@gennen
Die Hollunderblüten dürfen nicht nass sein und auch nicht in der prallen Sonne geerntet werden.
Bei gutem Wetter , morgens um 11 Uhr ( Nichtsommerzeit), also spätestens um 12 Uhr.
Die Hollunderblüten dürfen nicht nass sein und auch nicht in der prallen Sonne geerntet werden.
Bei gutem Wetter , morgens um 11 Uhr ( Nichtsommerzeit), also spätestens um 12 Uhr.
@Elista
Ich glaube, den gibt es scheinbar nur im Saarland.
Den musste ich meinen irischen Freunden immer nach Irland mitbringen.
Der heißt "Melfor Essig".Mehr
@Elista
Ich glaube, den gibt es scheinbar nur im Saarland.
Den musste ich meinen irischen Freunden immer nach Irland mitbringen.
Der heißt "Melfor Essig".
Ich glaube, den gibt es scheinbar nur im Saarland.
Den musste ich meinen irischen Freunden immer nach Irland mitbringen.
Der heißt "Melfor Essig".
Der Holunder blüht - Zeit um entweder Holunderblütensirup zu machen, die Blüten für Tee zu trocknen oder die Blüten in Pfannkuchenteil tunken und in der Pfanne ausbacken.
Ein weiterer Kommentar von Elista
Rest Armee
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wirklich ganz toll erklärt !!! danke @Elista 