Dieser Ofen ist mehr als 600 Jahre alt!
Die Bäckerei Santa Caterina in Altamura, Apulien, ist eine der ältesten noch funktionierenden Gemeindebäckereien Italiens und geht auf das Jahr 1391 zurück.
Sie ist auf das traditionelle Pane di Altamura (aus Hartweizen) spezialisiert.
Guten Appetit!