GOBIERNO APRUEBA POR LEY el CONSUMO de GRILLOS EN POLVO y ESCARABAJO de ESTIÉRCOL como ALIMENTOS PARA HUMANOS
REGLAMENTO (UE) 2015/2283 DEL PARLAMENTO EUROPEO: boe.es/doue/2015/327/L00001-00022.pdf
PÁGINA DEL GOBIERNO DE ESPAÑA:
Reglamento de Ejecución (UE) 2023/5 de la Comisión de 3 de enero de 2023 por el que se autoriza la comercialización de polvo parcialmente desgrasado de Acheta domesticus (grillo doméstico) como nuevo alimento y se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470.
...utiliza en panes y panecillos multicereales, galletas saladas y colines, barritas de cereales, premezclas secas para productos horneados, galletas, productos secos a base de pastas rellenas y no rellenas, salsas, productos transformados a base de patata, platos a base de leguminosas y vegetales, pizza, productos a base de pastas, lactosuero en polvo, sucedáneos de carne, sopas y concentrados o polvos de sopa, aperitivos a base de harina de maíz, bebidas similares a la cerveza, artículos de chocolate, frutos de cáscara y semillas oleaginosas, aperitivos distintos de las patatas fritas y preparados de carne, destinados a la población en general,... BOE.es - DOUE-L-2023-80005 Reglamento de Ejecución (UE) 2023/5 de la Comisión de 3 de enero de 2023 por el que se autoriza la comercialización de polvo parcialmente desgrasado de Acheta domesticus (grillo doméstico) como nuevo alimento y se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470.
Aprobado el escarabajo del estiércol
Reglamento de Ejecución (UE) 2023/58 de la Comisión de 5 de enero de 2023 por el que se autoriza la comercialización de las formas congelada, en pasta, desecada y en polvo de las larvas de Alphitobius diaperinus (escarabajo del estiércol) como nuevo alimento y se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470: LEY
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Los insectos contienen quitina que no puede ser procesada por nuestros intestinos.
Pero la quitina es un polisacárido muy apetecible para el cáncer, los parásitos, los hongos y casi cualquier cosa que cause enfermedades.
La quitina es parte de la construcción de los escarabajos, que también contienen esteroides metamórficos, especialmente ecdisterona.
Este no es un alimento para mamíferos. Solo las aves pueden procesar insectos como alimento de manera segura. El sistema digestivo de las aves es completamente diferente al nuestro.
Los insectos comestibles a menudo están infectados por patógenos y parásitos que causan pérdidas significativas en la producción [ 3 ].]. Estos patógenos también representan una amenaza indirecta para los humanos, el ganado y los animales exóticos. La mayoría de las empresas de cultivo de insectos en el mundo son negocios domésticos, y en Europa los insectos comestibles rara vez se producen a gran escala. En la Unión Europea, la entomofagia es rara y se considera un tabú cultural [ 4 ]
Ahora ya sabes por qué quieren que comamos bichos."
