Rozporządzenie Komisji Europejskiej z dnia 5 stycznia zezwala na komercjalizację larw „Alphitobius diaperinus” (chrząszcza/żuka gnojowego) w postaci mrożonej, pasty, suszu i proszku jako nowej żywności.
Rozporządzenie jest już opublikowane w Dzienniku Urzędowym (*) i aby uniknąć wymiotów, niektórzy zmieniają nazwę chrząszcza i twierdzą, że jest to tylko „Acheta domesticus”, czyli „świerszcz domowy”, który nie żywi się gównem.
W 2019 roku firma Cricket One złożyła w Komisji Europejskiej wniosek o zezwolenie na stosowanie mąki „Acheta domesticus” w Unii Europejskiej w różnych produktach spożywczych, takich jak pieczywo, ciastka czy suchy makaron. Komisja Europejska zatwierdziła wniosek, ale tylko firma Cricket One jest dopuszczona do obrotu tą nową karmą przez okres pięciu lat od 24 stycznia 2023 r. Jeśli inne firmy zwrócą się o to później, również będą mogły uzyskać autoryzację.
Nowe składniki, w których znajdzie się mąka, muszą pojawić się na opakowaniu wraz z ich naukowymi i powszechnie …More