Carlus
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welt.de

Brauerei-Ranking: Das Ende der Bier-Nation Deutschland

Deutschlands Brauereien spielen im internationalen Biermarkt nur eine Nebenrolle. Zwar listet der aktuelle Barth-Haas-Bericht insgesamt sieben …
Sunamis 49
in amerika werden sämtliche getränke immer mit eiswürfeln gereicht-
ich mag keine eiswürfel
es wird auch gemacht um das eigentliche getränk zu sparen
und die d äffen halt immer nach
was die da drüben vor äffen,
oder umgekehrt jetzt mit der maskiererei
um alle brav unter der fuchtel zu haben
werden sie bald daa bargeld abschaffen
Lutrina
Ist wäre ein vorzüglichet Akt christlicher Nächstenliebe den Brauereien beizustehen und das ein oder andere Bier extra zu trinken 😇
Carlus
Es gehen viele kleine und mittlere Brauereien in den Konkurs. Die Gewinner sind die großen Konzerne, wie Dr. Oetker und ausländische Inhaber von deutschen Konzernen.
Die Qualität stirbt. Das kann ich als gelernter Bierbrauer und Mälzer beurteilen. Ein gutes Bier hat seine Seele. Die Biere der Konzerne sind seelenlose Getränke.
Maximilian Schmitt
Genau! Und das ist sogar der Fall, wenn sie nach Reinheitsgebot gebraut werden. Alles schmeckt gleich. Die einzigen Biere, die von großen Brauereien stammen, die gut schmecken, sind jene, die sie saisonweise auflegen, wie z. B. trübe Kellerbiere!
Tina 13
😷
Maximilian Schmitt
Biere, die auf dem internationalen Biermarkt ein Rolle spielen, schmecken sowieso nicht. Ich braue mir das meiste Bier inzwischen selbst.
Boni
Das ist allerdings erklärungsbedürftig. Wieso sollten die erfolgreicheren Biere schlechter schmecken?
Maximilian Schmitt
Weil Massenproduktion nie gut ist. Und dann schauen Sie doch mal, was in solchen Bieren ist; bestimmt nicht nur Hopfen und Gerstenmalz! Nur um Beispiele zu nennen: chemische Schaumstopper, Reis und Mais, Glucose-Aufzuckerung nach der Pasteurisierung, etc.
Carlus
@Boni seit die regionalen Brauereien mehr und mehr verdrängt wurden und werden, ist die Werbung bzgl. der Trinkgewohnheit verändert worden.
1. die Flaschen werden häufig abgebildet, kaltes Bier. Tropfen auf der Flasche usw.
2. Bierwärmer werden in der Gastronomie verboten und der kalte Ausschank angeboten.
3. Das führt dazu alle Biere ob gut oder mindere Qualität schmecken gleich.
Merke als nicht …Mehr
@Boni seit die regionalen Brauereien mehr und mehr verdrängt wurden und werden, ist die Werbung bzgl. der Trinkgewohnheit verändert worden.
1. die Flaschen werden häufig abgebildet, kaltes Bier. Tropfen auf der Flasche usw.
2. Bierwärmer werden in der Gastronomie verboten und der kalte Ausschank angeboten.
3. Das führt dazu alle Biere ob gut oder mindere Qualität schmecken gleich.
Merke als nicht der Getränkehandel die Gastronomie betreute wurden diese von den Mitarbeitern der jeweiligen Brauerei auch im Bierausschank beraten.
1. Das Bier kommt aus dem Keller kalt und sollte so nicht zum Verzehr angeboten werden,
2. aus diesem Grunde gab es früher Bierwärmer, damit der Konsument auf die Trinktemperatur hingeführt wird um den Eigengeschmack vom Bier schätzen und lieben zu lernen. Damals konnte der Konsument noch seine Biermarke erkennen was heute nicht mehr möglich ist.
2.1. das beseelte Bier hat wie der Wein auch seine je eigene Trinktemperatur.
3. Ebenso schadet das kalte Getränk der Gesundheit, so kann es zu aufsteigender Bauchspeicheldrüsenentzündung kommen, bis hin zum Bauspeicheldrüsenkrebs.
Im alten Brauer - Katechismus steht; "nur der dumme Brauer trinkt sich den eigenen Tod selber!" mit Hinblick auf das zu kalte Trinken vom Bier.

hier
Maximilian Schmitt
Ich habe bei meinem selbstgebrautem Bier festgestellt, daß eine Temperatur von 4°C geschmacklich zu kalt ist. Bei 12°C schmeckt es am besten!